白酒行業兩大趨勢：數字化與可持續發展

　　由于政策的變化及智能技術的升級迭代，白酒行業在過去幾年中經歷了巨大的變化，未來發展趨勢也逐漸明朗，即隨著數字技術的普及、社會面環保意識的加深，數字化和可持續發展正在成為白酒行業的兩大主要趨勢。針對這兩大趨勢，白酒行業未來怎么做，才能在趨勢背書下，尋求長足發展？

　　數字化趨勢

　　數字經濟和實體經濟融合的趨勢持續加快，以5G、人工智能、物聯網為標志的數字技術創新變革，開始加速滲透到生產領域的各個環節。

　　在此背景下，白酒行業也在思考數字化能為自身帶來什么，及如何運用數字化。從目前市場數據看，白酒行業以十分喜人的速度布局了數字化領域，不僅在社交媒體平臺上積極推廣自己的品牌，而且還開始采用人工智能、大數據和物聯網等技術，提高生產效率和質量。

　　2022 年 3 月 31 日，“i 茅臺”電商平臺正式上線。茅臺通過“i 茅臺”平臺逐步實現茅臺酒+系列酒全產品系列線上直營化，將各渠道的客戶數據信息資料進行有機整合，真正實現內部信息共享、統一管理。隨著巽風世界的推出，算是正式打響茅臺2023年數字化轉型的第 一槍。

　　洋河通過營銷數字化，以當下最受消費者喜愛的方式推廣自身產品，實現了“渠道在線化、用戶數據化和業務信息化”三大目標。數字化進程至今，洋河的營收規模差不多翻了一番。

　　瀘州老窖將其數字化轉型之路總結為：消費者數字化、渠道數字化、產品數字化和生產智能化，全鏈條組合打法，印證了瀘州老窖對數字化趨勢的看好及數字化轉型的決心。

　　2018年，汾酒部署了SAP S/4HANA平臺，它是一款集成式智能 ERP 系統，可實現財物業務一體化，進行報表合并和全渠道的營銷管理。

　　還有許多酒企數字化轉型案例就不在此一一論述了，酒企數字化的優勢也十分明顯。隨著人工智能技術的發展，白酒企業將能夠更好地預測市場需求、調整生產和銷售策略。通過使用大數據技術，更好地描摹消費者畫像，掌握他們的需求，從而提升銷量；同時，也為企業監測生產過程中的各個環節帶來便利及高 效性。數字化趨勢勢不可擋。

　　可持續發展趨勢

　�。保梗福纺晔澜绛h境與發展委員會在《我們共同的未來》報告中闡述了可持續發展的概念，隨著人類社會持續向前發展，我們面臨的能源緊缺及污染問題日益加劇，可持續發展理念的推廣迫在眉睫，白酒行業因其特殊性，可持續發展將成為目前最重要的議題之一，不少酒企已經開始在這方面下功夫。

　　1、酒企注重資源的可持續使用。從根源上解決，即使用可再生能源，如太陽能和風能，降低碳排放；從制度上解決，即建立一套完整的節能減排體系，以嚴格的制度約束整條生產線，嚴控能源使用，減少廢棄物和水的使用，通過這些舉措減少對環境的損害。

　　2、酒企注重產品的可持續性。產品的可持續性涉及到兩大方面，其一，環保的生產方法，例如采用天然原料和無公害農業；其二，采用更加環保的包裝材料，如可降解塑料和紙質包裝，并減少不必要的包裝。

　　3、廣義的可持續發展又涉及到理性飲酒�！袄硇燥嬀啤睂τ谙�費者的要求是掌握適度原則，而作為酒企，要做的是從宣傳到終端都要樹立起綠色、節制飲酒的理念，讓白酒事業成為可持續發展的事業，讓我們共同生活的環境成為和諧、綠色、健康的代名詞。

　　2023開年之后，經濟正在以肉眼可見的速度迅速回暖，酒企的品牌影響力及銷售數據可能面臨重新洗牌，契合社會發展進程的數字化技術和環保理念，或將成為不錯的切入點，不妨好好把握這個契機。（文章來源：大家酒評）

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